Petites Cassolettes au chocolat

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une petite recette toute simple et ultra gourmande à réaliser en un rien de temps lorsque vous êtes en panne de yaourt par exemple, ou quand des amis arrivent à l'improviste. Succés garantis surtout pour les amateurs de chocolat.

Pour 4 personnes :

Préparation : 20 mn

Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

60 g de farine

40 g de cassonade

20 g de noisettes en poudre

50 g de beurre

150 g de chocolat noir

5 cl de lait

20 cl de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine avec le sucre, la poudre de noisettes et le beurre coupé en morceaux. Réserver au frais.

Couper le chocolat en morceaux.

Dans une casserole, mettre le chocolat avec le lait et la crème et porter le tout à ébullition. Hors du feu ajouter le sucre vanillé. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Ajouter l'oeuf battu et mélanger à nouveau.

Verser cette préparation dans des cassolettes et couvrir de miettes.

Mettre à cuire à four chaud à 180 °C ( th.6 ) pendant 20 minutes environ. Passer pendant 5 minutes au grill pour avoir le dessus des cassolettes légèrement dorés.

Servir bien chaud.