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Top articles

  • Mes biscuits home made

    17 juillet 2016 ( #Biscuits )

    Bonsoir, Cela fait un petit bout de temps que je n 'achète plus un seul paquet de biscuits pour les enfants pour le goûter. Ma raison? Trop de graisses, trop de sucre, trop d'additifs et j'en passe. Certes c'est du travail, mais bon, au moins on sait...

  • De retour avec la tarte de my birthday

    19 mai 2014 ( #Tartes sucrées )

    Bonsoir, Comme promis, voici la tarte que j'ai confectionné pour mon anniversaire qui a eu lieu le 22 avril. Il s'agit d'une recette de Cyril Lignac, dont j'ai changer et ajouter des ingrédients ( car normalement ce sont des cassis à la place des myrtilles!...

  • De retour avec ma trilogie de pains cocotte

    14 mai 2016 ( #Pains )

    Bonsoir, Et oui, comme toujours je cours apres le temps, c'est terrible comme les journées sont courtes. Le travail, les enfants, mes activités sportives ( et oui je suis à fond: running, fitness, aquagym...) et cuisine bien sûr et toujours, je ne l'ai...

  • Crème liegeoise avec Tapioca TIPIAK et petites madeleines légères à la crème de pistache

    13 octobre 2014 ( #Crèmes et entremets )

    Bonsoir, Il y a quelques jours, j'ai eu l'immense joie de recevoir dans ma boîte aux lettres un colis contenant plusieurs produits de la marque TIPIAK, et j'en ai profité pour concocter quelques petites recettes hyper simples à réaliser en peu de temps....

  • Les bûches c'est parti! et une toute simple au praliné maison

    08 décembre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Ca y est les fêtes approchent à grand pas et pour commencer Noël avant l'heure voici ma première bûche toute simple au praliné. Ingrédients pour le praliné maison: 300g d'amandes entières 200g de sucre en poudre 1 pincée de sel Ingrédients pour...

  • Mon gâteau fleuri pour l'anniversaire de ma poupette

    27 octobre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Voilà un beau gâteau colorée pour une jolie petite fille de 9 ans maintenant. Le temps passe vite. Avec son aide, nous avons confectionner ces petites fleurs en pâte à sucre. A part la déco, le gâteau est une recette Demarle. Pour 8 personnes:...

  • Gâteau de Pâques

    30 mars 2015 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Après Noël, c'est Pâques!! Et entre temps j'ai complètement délaissé mon blog ( mais pas abandonné !! ). Toujours en quête de sucré et oui on ne me changera pas, le sucre et moi c'est une grande histoire d'amour. Bref, j'ai réalisé le " Black...

  • Tartelettes caramel-nougatine de Christophe Adam

    11 mai 2015 ( #Tartes sucrées )

    Bonsoir, Une recette ultra gourmande du célèbre pâtissier Christophe Adam, et pas difficile du tout à réaliser ( bien sûr maîtrise total du caramel !! ). Seule petit bémol, je n'avais plus d'amandes hachées, je les ai remplacé par des amandes effilées...

  • Gâteau d'anniversaire Olaf

    04 novembre 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, De retour avec mon gâteau façon Napolitain pour l'anniversaire de ma fille. Elle tenait a avoir une princesse telle que Elsa ou Anna, mais euh !! comment dire! pas très facile a faire en pâte à sucre. Mais bon le petit Olaf à fait la joie de...

  • Mes premiers cake pop

    08 septembre 2014 ( #cake pop )

    Bonsoir, Je me suis lancée dans la confection de ces délicieuses petites sucettes au bon goût de gâteau, ce qui a ravi mes deux enfants ( et les parents bien sûr!! ), et pour une première, c'est plutôt pas mal, et ce n'est pas du tout compliquer à faire....

  • Mon premier Kougelhopf

    31 août 2015

    Bonsoir, Déjà la rentrée, l'été a passé super vite ( même s'il n'est pas totalement terminé ), et je me décide à me replonger dans mon blog avec en recette un Kougelhopf , doux souvenir de mes vacances passées en Alsace. Pour un gros Kougelhopf et 2 petits:...

  • Bûche Paris-Brest

    15 décembre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Noël approche à grand pas et moi je suis toujours dans la confections de mes bûches. J'ai tenté l'expérience de celle-ci à partir d'un Paris-Brest et pour une première c'est pas trop mal. La recette est celle de monsieur Philippe Conticini mais...

  • Petit dessert de Pâques

    28 avril 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Après le petit lapin de Pâques, j'ai confectionné un petit dessert pour l'occasion, histoire de m'amuser à faire des décorations en chocolat. Ce n'est pas facile mais je commence à me débrouiller depuis le cours avec le pâtissier Jean François...

  • Dôme à la fraise ( avec nappage loupé!! ) sur financier coco

    31 mai 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, J'ose ou pas ? Allez je me lance!! en tant que grande mordue de pâtisserie, et bien je me suis complètement, mais alors complètement loupé sur mon nappage. Voilà ce que ça fait quand on essaie de bidouiller un peu à sa sauce!! et oui vu qu'il...

  • Mes rochers au praliné pour un avant gout de Noël

    17 novembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées )

    Bonsoir, Comme à mon habitude, j'aime bien tester des recettes de fêtes longtemps à l'avance, et la je me suis amusée à préparer des rocher tout en réalisant pour la première fois mon praliné maison. Un vrai régal. Pour une quinzaine de rochers environ...

  • Cupcake géant pour l'anniversaire de mon doudou

    25 août 2014 ( #Gâteaux 3D )

    Bonsoir, Ca y est c'est la grande reprise pour tout, comme pour mon blog, dur! dur! de se remettre dans le bain. Comme promis, voici mon énorme cupcake que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon doudou. J'avoue que l'on a eu un peu de mal à le finir! Ingrédients...

  • Gâteau magique chocolat blanc-coco et sa quenelle de glace à la banane vanillée

    06 octobre 2014

    Bonsoir, Voilà un gâteau qui porte bien son nom. Avec quelques ingrédients et peu de temps, vous réaliserez ce gâteau sans soucis. Il suffit juste de respecter une cuisson douce et le tour est joué, on obtient 3 textures. Pour 8 personnes: Ingrédients...

  • Retour de vacances avec the tarte tatin de Philippe Conticini

    27 août 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Ca y est c'est la reprise depuis quelques jours, bientôt la reprise de l'école et reprise à mes fourneaux. C'est pourquoi j'ai voulu tester à mon tour la fameuse tarte tatin de Philippe Conticini que l'on retrouve quasiment sur tous les blogs...

  • Mon pain de mie à la pâte de cacao

    02 juin 2014 ( #Pains )

    Bonsoir, Comme toujours je teste encore des recettes de pain de mie originales, mais idéal pour le petit déjeuner. Encore meilleure grillée avec de la pâte à tartiner pour une tartine toute chocolatée. Pour 1 grand pain de mie Préparation : 10 mn Repos...

  • Tarte orange-choco version longue de Christophe Adam

    07 juillet 2014 ( #Tartes sucrées )

    Bonsoir, De retour avec toujours du sucré à l'honneur, avec un dessert succulent signé Monsieur Adam issu de son livre " Tartelettes " que j'ai réalisé en longue tarte. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 50 mn Ingrédients...

  • Bûche au citron trop facile d'une paresseuse

    08 décembre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Je vous poste une deuxième recette de bûche, beaucoup trop simple de ma part car je n'ai pas toujours le temps ( comparé à l'année dernière, elles avaient beaucoup plus de classe !!! lol) mais elle reste toute fois très bonne. Ingrédients pour...

  • Mon entremet au Nutella avec démoulage pas très réussi

    06 avril 2015 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Voilà ce qui arrive quand on veut aller vite, j'ai rencontré quelques difficultés à démouler mon entremet, mais heureusement, je n'ai pas loupé la mousse ( ouf !! ), ma base s'est un peu émiettée mais il était très bon. Pour 8 personnes : Préparation...

  • Biscuits façon Oréo maison deuxième essai

    07 juin 2016 ( #Biscuits )

    Bonsoir, Et oui je sais je me répète, je les avez déjà préparé ( il y a très, très, très longtemps!! ), mais en relisant cette première recette que j'avais faite à ma façon et en visionnant à nouveau les photos, je me suis dit "non" il faut tout recommencer,...

  • Gâteau lapin aux Caranougat

    14 juillet 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

    Bonsoir, Juste avant de partir en vacances, je vous publie une dernière petite recette avec ce mignon petit lapin au bon goût de Carambar Caranougat. Pour 6 personnes : Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 150 g de farine 1/2 sachet de levure...

  • Spéculoos comme des Petits Ecoliers

    01 septembre 2014 ( #Biscuits )

    Bonsoir, Et non je ne prépare pas encore Noël, c'est juste que je voulais tester mes nouveaux " joujoux " et j'avoue que je me suis bien amusée avec ces emporte-pièces de chez Silikomart. Ingrédients pour 30 biscuits environ: 100 g de beurre mou 100 g...

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