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Mes biscuits home made

17 juillet 2016 ( #Biscuits )

Bonsoir, Cela fait un petit bout de temps que je n 'achète plus un seul paquet de biscuits pour les enfants pour le goûter. Ma raison? Trop de graisses, trop de sucre, trop d'additifs et j'en passe. Certes c'est du travail, mais bon, au moins on sait...
De retour avec la tarte de my birthday

19 mai 2014 ( #Tartes sucrées )

Bonsoir, Comme promis, voici la tarte que j'ai confectionné pour mon anniversaire qui a eu lieu le 22 avril. Il s'agit d'une recette de Cyril Lignac, dont j'ai changer et ajouter des ingrédients ( car normalement ce sont des cassis à la place des myrtilles!...
De retour avec ma trilogie de pains cocotte

14 mai 2016 ( #Pains )

Bonsoir, Et oui, comme toujours je cours apres le temps, c'est terrible comme les journées sont courtes. Le travail, les enfants, mes activités sportives ( et oui je suis à fond: running, fitness, aquagym...) et cuisine bien sûr et toujours, je ne l'ai...
Petits financiers amandes et pépites de chocolat noir ( vegan )

25 janvier 2019 ( #Vegan )

Bonsoir, Un petit détour par mon blog que je n'ai absolument pas délaissé, mais toujours manque de temps. Enfin bref; comme je cuisine beaucoup végé voir vegan, voilà un petit goûter très simple et rapide à préparer pioché dans le livre " Pâtisseries...
Crème liegeoise avec Tapioca TIPIAK et petites madeleines légères à la crème de pistache

13 octobre 2014 ( #Crèmes et entremets )

Bonsoir, Il y a quelques jours, j'ai eu l'immense joie de recevoir dans ma boîte aux lettres un colis contenant plusieurs produits de la marque TIPIAK, et j'en ai profité pour concocter quelques petites recettes hyper simples à réaliser en peu de temps....
Les bûches c'est parti! et une toute simple au praliné maison

08 décembre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Ca y est les fêtes approchent à grand pas et pour commencer Noël avant l'heure voici ma première bûche toute simple au praliné. Ingrédients pour le praliné maison: 300g d'amandes entières 200g de sucre en poudre 1 pincée de sel Ingrédients pour...
Mon gâteau fleuri pour l'anniversaire de ma poupette

27 octobre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Voilà un beau gâteau colorée pour une jolie petite fille de 9 ans maintenant. Le temps passe vite. Avec son aide, nous avons confectionner ces petites fleurs en pâte à sucre. A part la déco, le gâteau est une recette Demarle. Pour 8 personnes:...
Gâteau de Pâques

30 mars 2015 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Après Noël, c'est Pâques!! Et entre temps j'ai complètement délaissé mon blog ( mais pas abandonné !! ). Toujours en quête de sucré et oui on ne me changera pas, le sucre et moi c'est une grande histoire d'amour. Bref, j'ai réalisé le " Black...
Gâteau d'anniversaire Olaf

04 novembre 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, De retour avec mon gâteau façon Napolitain pour l'anniversaire de ma fille. Elle tenait a avoir une princesse telle que Elsa ou Anna, mais euh !! comment dire! pas très facile a faire en pâte à sucre. Mais bon le petit Olaf à fait la joie de...
Tartelettes caramel-nougatine de Christophe Adam

11 mai 2015 ( #Tartes sucrées )

Bonsoir, Une recette ultra gourmande du célèbre pâtissier Christophe Adam, et pas difficile du tout à réaliser ( bien sûr maîtrise total du caramel !! ). Seule petit bémol, je n'avais plus d'amandes hachées, je les ai remplacé par des amandes effilées...
Mes premiers cake pop

08 septembre 2014 ( #cake pop )

Bonsoir, Je me suis lancée dans la confection de ces délicieuses petites sucettes au bon goût de gâteau, ce qui a ravi mes deux enfants ( et les parents bien sûr!! ), et pour une première, c'est plutôt pas mal, et ce n'est pas du tout compliquer à faire....
Tarte aux pommes et noix de coco

16 février 2018

Bonsoir, Ce soir, une recette ultra simple, mais ultra délicieuse. Pour changer un peu de la traditionnelle tarte aux pommes et pour lui donner un côté exotique. Une recette piochée dans le livre " Les meilleurs recettes Marmiton ", mais en version rectangulaire...
Biscuits Pomme

06 avril 2018 ( #Biscuits )

Bonsoir, Une recette issue d'un nouveau livre de cuisine ( encore un !!!! ) que j'ai eu à Noël " Happy Biscuits ". C'est une japonaise passionnée de pâtisserie qui a réalisé ce livre vraiment top. Au départ, un peu d'appréhension quand à la texture de...
Mon premier Kougelhopf

31 août 2015

Bonsoir, Déjà la rentrée, l'été a passé super vite ( même s'il n'est pas totalement terminé ), et je me décide à me replonger dans mon blog avec en recette un Kougelhopf , doux souvenir de mes vacances passées en Alsace. Pour un gros Kougelhopf et 2 petits:...
Tarte chocolat-cacahuète ( vegan )

07 mars 2018 ( #Vegan )

Bonsoir, Envie de chocolat sans trop culpabiliser? Voici une recette toute simple avec une garniture crue et une texture hyper fondante, à en tomber. C'est une recette qui me faisait de l'oeil depuis un petit moment. Elle est extraite du livre " 60 desserts...
Bûche Paris-Brest

15 décembre 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Noël approche à grand pas et moi je suis toujours dans la confections de mes bûches. J'ai tenté l'expérience de celle-ci à partir d'un Paris-Brest et pour une première c'est pas trop mal. La recette est celle de monsieur Philippe Conticini mais...
Dôme à la fraise ( avec nappage loupé!! ) sur financier coco

31 mai 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, J'ose ou pas ? Allez je me lance!! en tant que grande mordue de pâtisserie, et bien je me suis complètement, mais alors complètement loupé sur mon nappage. Voilà ce que ça fait quand on essaie de bidouiller un peu à sa sauce!! et oui vu qu'il...
Petit dessert de Pâques

28 avril 2014 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Après le petit lapin de Pâques, j'ai confectionné un petit dessert pour l'occasion, histoire de m'amuser à faire des décorations en chocolat. Ce n'est pas facile mais je commence à me débrouiller depuis le cours avec le pâtissier Jean François...
Mes rochers au praliné pour un avant gout de Noël

17 novembre 2014 ( #Petites douceurs sucrées )

Bonsoir, Comme à mon habitude, j'aime bien tester des recettes de fêtes longtemps à l'avance, et la je me suis amusée à préparer des rocher tout en réalisant pour la première fois mon praliné maison. Un vrai régal. Pour une quinzaine de rochers environ...
Brioche des petits rois pour mon retour sur la blogosphère

03 février 2018

Bonsoir, L'épiphanie est peut être terminée mais comme on dit mieux vaut tard que jamais. Cela fait presque deux ans que je me suis absentée, à cause d'un gros manque de temps. Ce qui a changé? Et bien je fais tout maison que ce soit la cuisine, que mes...
Cupcake géant pour l'anniversaire de mon doudou

25 août 2014 ( #Gâteaux 3D )

Bonsoir, Ca y est c'est la grande reprise pour tout, comme pour mon blog, dur! dur! de se remettre dans le bain. Comme promis, voici mon énorme cupcake que j'ai préparé pour l'anniversaire de mon doudou. J'avoue que l'on a eu un peu de mal à le finir! Ingrédients...
Gâteau magique chocolat blanc-coco et sa quenelle de glace à la banane vanillée

06 octobre 2014

Bonsoir, Voilà un gâteau qui porte bien son nom. Avec quelques ingrédients et peu de temps, vous réaliserez ce gâteau sans soucis. Il suffit juste de respecter une cuisson douce et le tour est joué, on obtient 3 textures. Pour 8 personnes: Ingrédients...
Retour de vacances avec the tarte tatin de Philippe Conticini

27 août 2016 ( #Gâteaux et pâtisseries )

Bonsoir, Ca y est c'est la reprise depuis quelques jours, bientôt la reprise de l'école et reprise à mes fourneaux. C'est pourquoi j'ai voulu tester à mon tour la fameuse tarte tatin de Philippe Conticini que l'on retrouve quasiment sur tous les blogs...
Tarte aux pêches et nectarine vegan

07 février 2018

Bonsoir, Comme je l'avais dit sur l'article précédent, je me tourne de plus en plus vers une alimentation végétale qui pour moi semble meilleur pour la santé, mais bien sûr ce n'est pas l'avis de tous le monde, mais à chacun sa façon de consommer. Je...
Tarte orange-choco version longue de Christophe Adam

07 juillet 2014 ( #Tartes sucrées )

Bonsoir, De retour avec toujours du sucré à l'honneur, avec un dessert succulent signé Monsieur Adam issu de son livre " Tartelettes " que j'ai réalisé en longue tarte. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 15 mn Réfrigération : 50 mn Ingrédients...

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