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2014-09-01T19:07:51+02:00

Spéculoos comme des Petits Ecoliers

Publié par Soso

Bonsoir,

Et non je ne prépare pas encore Noël, c'est juste que je voulais tester mes nouveaux " joujoux " et j'avoue que je me suis bien amusée avec ces emporte-pièces de chez Silikomart.

Spéculoos comme des Petits Ecoliers
Spéculoos comme des Petits Ecoliers

Ingrédients pour 30 biscuits environ:

100 g de beurre mou

100 g de cassonade

30 g de sucre

1 pincée de sel

1 c. à soupe de lait

1 jaune d'oeuf

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

5 g de cannelle en poudre

200 g de chocolat au lait, noir ou blanc

Spéculoos comme des Petits Ecoliers

Ramollir le beurre en pommade.

Ajouter le sucre en poudre et la cassonade et bien mélanger le tout.

Verser le lait et le jaune d'œuf.

Incorporer la farine et la levure chimique.

Ajouter la cannelle.

Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

L'envelopper d'un film alimentaire et la placer au frais pendant 30 minutes.

Découper les spéculoos avec des emporte-pièces de formes rondes et carrées, et les déposer sur une plaque de cuisson.

Les laisser croûter plusieurs heures à température ambiante, puis les enfourner à 170 °C pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes et le couler dans les empreintes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Avec le restant de chocolat fondu, coller les plaques de chocolat sur les spéculoos.

Spéculoos comme des Petits Ecoliers
Spéculoos comme des Petits Ecoliers

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commentaires

miams 20/09/2014 22:02

belle idée ils sont très beau

Sophie 20/09/2014 22:25

Bonsoir,
Merci beaucoup, c'est très gentil.
Bonne fin de soirée

ManueB 02/09/2014 07:48

rhoo qu'ils sont jolis.... bien réussis.. bravo

manue :))

natt 01/09/2014 22:12

ils sont magnifiques et bien miam miam
bonne soirée bisous

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