Quand les Mars s'incrustent dans un moelleux au chocolat blanc

Pour 4 moelleux :

Préparation : 10 mn

Cuisson : 7 mn

Ingrédients :

180 g de chocolat blanc

100 g de beurre

35 g de crème liquide

45 g de crème de riz

45 g de farine

35 g de poudre d'amande

120 g de sucre

4 oeufs

8 minis Mars

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème de riz, la farine, la poudre d'amande et mélanger l'ensemble.

Faire fondre le chocolat blanc, le beurre et la crème liquide au bain-marie.

Incorporer le chocolat au mélange oeuf-sucre-farine de riz-farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Préchauffer le four à 200 °C ( th.6-7 ).

Remplir des cercles inox d'un peu de pâte et ajouter au milieu de chacun 2 minis Mars. Recouvrir du reste de pâte.

Enfourner et faire cuire pendant 7 à 8 minutes. Démouler en passant la lame d'un couteau tout autour des cercles pour décoller les moelleux. Servir aussitôt.