Bonsoir,
Je suis particilièrement fière de vous présenter le gâteau que j'ai confectionner pour l'anniversaire de mon loulou qui a souffler sa première bougie le 9 janvier.Il s'agit d'un gâteau tout simple au chocolat et décorer en pâte à sucre. Pour le modèle, je me suis aidée de celui dans le magazine " Gâteaux Spéctaculaires" n° 2.
Pour 8 personnes :
Préparation : 2 heures
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
200 g de chocolat noir corsé pâtissier
4 oeufs
120 g de beurre
130 g de sucre
80 g de farine
Pâte à tartiner au chocolat blanc
Pâta à sucre blanche, bleu, verte et jaune
Préchauffer le four à 180 °C ( th.6 ).
Couper le chocolat corsé en morceaux et le faire fondre au micro-ondes avec le beurre 3 fois 30 secondes.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, et ajouter la farine.
Incorporer le chocolat fondu à cette préparation et bien mélanger le tout.
Verser la pâte à gâteau dans un moule assez haut et pas trop grand, environ 20 cm de diamètre et faire cuire à four chaud pendant 30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de décorer.
Une fois refroidi, recouvrir le gâteau de pâte à tartiner au chocolat blanc et recouvrir d' un large disque de pâte à sucre blanc. Modeler des rectangles pour les wagons, un carré et un cylindre pour la locomotive. Faire des petites roues, rectangles et un cone élargi dans le haut pour la cheminé.
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