Bonjour,
De plus en plus de mal à trouvé le sommeil ( vive la fin de grossesse! ), j'étais debout très tôt ce matin, et pour faire quoi? Aucune idée, à part tourner en rond et pas faire de bruit pour ne pas réveiller tout le monde. Donc je vous publie la recette que ma petite crevette de 6 ans qui a préparé un gâteau quasiment toute seule, le l'ai très peu aidé, sauf pour la pesée des ingrédients et pour enfourner ce fameux gâteau.
Pour 8 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients :
180 g de farine
10 cl de lait de coco
3 oeufs
125 g de beurre
140 g de sucre glace
100 g de noix de coco râpée
2 sachets de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
100 g de framboises surgélées
Pour la décoration :
Fondant blanc
Colorant vert
Stylo pâtissier rose
2 Calissons d'Aix
Préchauffer le four à 180 °C ( th.6 ).
Dans un saladier, mettre la farine et la levure chimique. Mélanger.
Dans un autre saladier, casser les oeufs, les fouetter un peu et ajouter le sucre glace. Bien mélanger le tout.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Laisser tièdir quelques instants et l'ajouter au mélange oeufs-sucre glace en fouettant vivement.
Faire un puits dans le mélange farine-levure chimique et verser la préparation oeufs-sucre glace- beurre au centre.
Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée et les sachets de sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
Verser la pâte dans un moule silicone en forme de sapin, et y ajouter les framboises encore surgélées. Les enfoncer légèrement.
Faire cuire pendant 35 minutes.
Laisser tièdir et démouler sur une grille.
Pour la décoration : mettre plusieurs cuillérées de fondant blanc dans un bol avec quelques gouttes de colorant vert. Mettre au micro-onde pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce que le fondant devienne liquide. Le verser sur le gâteau et l'élaler rapidement à l'aide d'une spatule souple. Dessiner des guirlandes et des boules de Noël avec le stylo pâtissier rose et former une étoile à la cime du sapin avec les 2 Calissons d'Aix.
Plutôt pas mal pour une petite puce haute comme trois pommes!!
commentaires