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Bonsoir,
Qui ne connait pas ce fameux petit lapin or ? Grace à mon superbe moule, j'ai pu reproduire ce petit lapin, en version géante, mais pas au chocolat. J'ai utilisé des petites crèmes dessert " Délisse " de " Marque Repere ", car il y a beaucoup de parfums que d'autres marques n'ont pas. Un petit clin d'oeil à Leclerc!!
Pour 6 à 8 personnes :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
1 pot de crème " Délisse " saveur chocolat blanc
1 pot de crème " Délisse " saveur fraise
2 pots de créme " Délisse " de sucre en poudre
2 pots de crème " Délisse " de farine
1 pot de crème " Délisse " de fécule de pomme de terre
3 oeufs
150 g de beurre mou
Quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
Pâte à sucre jaune et rouge pour la déco
Colorant alimentaire en poudre argenté
Feutre alimentaire noir
Préchauffer le four à 180 °C ( th.6 ).
Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.
Travailler le beurre en pommade avec une fourchette, et l'incorporer au mélange oeufs-sucre.
Ajouter la farine et la fécule de pomme de terre. Bien mélanger.
Diviser la pâte en deux, et incorporer dans l'une la crème " Délisse " au chocolat blanc et dans l'autre la créme " Délisse " à la fraise, en ajoutant à celle-ci quelques gouttes de colorant alimentaire rouge pour renforcer la couleur.
Dans le moule lapin, verser les deux pâtes en les alternant pour faire le marbrage du gâteau.
Faire cuire pendant 30 minutes.
Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
Pour la déco :
Découper une bande de pâte à sucre rouge de la taille du cou du lapin, et la coller sur le gâteau avec de la pâte à tartiner au chocolat blanc par exemple.
Réaliser un petit noeud, et le coller sur la bande à l'aide d'un petit pinceau ( à usage culinaire uniquement ) et avec un peu d'eau.
Prendre un petit morceau de pâte à sucre jaune, le rouler dans la paume des mains et l'aplatir. Le coller toujours avec de la pâte à tartiner.
Colorer le rond de pâte à sucre avec un peu de colorant en poudre argenté.
Mon pauvre lapinou!! je lui ai coupé les oreilles pour vous montrer le marbrage.
Utilisez un feutre alimentaire noir pour dessiner les yeux et pour l'inscription Lindt et il ne vous reste plus qu'à déguster votre lapin. Idéal et original pour un dessert de Pâques.
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