Gâteau au chocolat sans cuisson

Bonjour,

Pour tout ceux qui ne veulent pas passer trop de temps en cuisine le week-end, voici une recette sucrée super simple et rapide à réaliser. Quelques minutes suffiront pour sa confection, ensuite c'est votre réfrigérateur qui fera le reste.

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Pour 6 personnes :

Préparation : 20 mn

Réfrigération : 5 à 6 heures

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

50 g d'amandes en poudre

50 g de beurre

20 cl de crème liquide

1 paquet de Galettes St Michel

30 g de pistaches non salées décortiquées

50 g de céréales Crousty Rikinoa ( magasins bio )

Casser le chocolat noir et le faire fondre avec le beurre au bain-marie. Une fois le mélange fondu et bien lisse, incorporer la crème liquide progressivement en mélangeant bien ainsi que la poudre d'amandes.

Casser les galettes grossièrement à l'aide d'un mortier ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ajouter les morceaux de galettes, les pistaches et les céréales dans la péparation au chocolat. Bien mélanger.

Verser la préparation dans un moule silicone ou un moule anti-adhésif tapissé de film étirable alimentaire et réserver au réfrigérateur 5 à 6 heures environ.

Démouler le gâteau sur un plat, décorer à votre convenance et servir sans attendre.

Ce gâteau peut être préparer la veille et rester au réfrigérateur toute une nuit, ce qui assure une prise optimal. Vous pourrez le servir avec une crème anglaise.