Une bonne petite recette qui permet de manger une bonne ration de légumes. Je l'ai prise dans le livre " Courgettes, Recettes gourmandes " de Sylvie AÏT-ALI.
Pour 4 personnes :
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
2 courgettes
150 ml de lait
150 ml de crème liquide
3 oeufs
40 g de farine
100 g de feta
2 c. à café d'herbes de Provence
Couper les extémités des courgettes et les râper en laissant la peau.
Mélanger le lait, la crème et les oeufs. Ajouter la farine, les hrbes de Provence, seler et poivrer. Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.
Verser la préparation dans des petits plats beurrés et répartir les dés de feta.
Faire cuire à four chaud à 180 °C ( th. 6 ) pendant 30 mn.
Servir chaud.
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