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2011-10-14T12:40:00+02:00

Petites brochettes de pudding à l'orange et au cacao

Publié par Soso
Bonjour à tous,  
 
Après une très longue absence, me revoilà de nouveau derrière les fourneaux et devant l'écran de mon pc pour publier de nouveau mes recettes. Aujourd'hui voici un dessert très simple à faire avec un reste de pain. Comme quoi on peut faire des merveilles avec presque rien.
 
DSCF7197-copie.jpg
 
Pour 6 personnes :
 
Préparation : 20 mn                                  
Repos : 30 mn
Cuisson : 50 mn  
 
Ingrédients :

300 g de pain rassis, 1 l de lait, 4 oeufs, 150 g de cassonade, 30 g de cacao amer, 1 orange, 1 petite poignet d'amandes effilées, 50 g de beurre.

 DSCF7199-.jpg

Couper le pain rassis en morceaux et le mettre dans un saladier. Faire tièdir le lait et le verser sue le pain. Le laisser s'imbiber 30 minutes environ en mélangeant de temps en temps. Peler l'orange, prélever sa chair et la couper en dés.
Mettre le contenu du saladier dans le bol d'un mixeur avec le beurre fondu, les oeufs, la cassonade et le cacao. Mixer grossièrement puis mélanger la pâte avec les dés d'orange et les amandes effilées.
Verser dans un moule assez grand et cuire environ 50 minutes à four préchauffé à 180 °C. Laisser refroidir avant de démouler.
 
DSCF7201-copie.jpg
 

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